productie

Onze boerderij produceert in de eerste plaats voor de bewoners, en dan nog vooral om de vrijwilligers de kans te geven te leren. Vaak is er dus geen overschot, of steken we niet meteen energie in het vinden van een afzetmarkt of bedienen van klanten.

Een uitzondering vormen de pizzafeestjes. Dan delen we niet alleen de pizza's. Je kan ook ons desembrood kopen en zelf geperst appelsap of huisgemaakte confituren en siropen.

Dat wil niet zeggen dat we niet willen roduceren voor verkoop. We zouden graag ijveren voor marktje voor lokale producenten, terug zuurdesembrood verkopen in natuurvoedingswinkels in de buurt zoals we een tijd gedaan hebben of zelfs een CSA oprichten en zo meer mensen via onze producten laten 'proeven van een ander leven'. Maar er zitten maar 24 uur in een dag en moeten keuzes maken. Met een grotere groep plaatselijke vrijwilligers zou er meer mogelijk zijn.